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La Cour Gourmande
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Vaud / Gastronomie

Description de l'offre

    Domaine Bel Colle/ Bosio, Piémont Italie

    Il y a 45 ans les frères Pontiglione et Giuseppe Priola ont créé le Domaine Bel Colle, depuis 2015 c'est devenu propriété de la Famille Bosio.

    Leurs vignes forment un amphithéâtre naturel orienté à sud-ouest, le soleil de l'après-midi classique, où le microclimat particulier permet la production d'un Barolo très parfumé et délicat avec un corps équilibré.

    Ils pratiquent une viticulture raisonnée, qui est suivie de vendanges manuelles, pressurage doux des raisins, macération équilibrée.

    Chaque phase a pour but de ramener l'équilibre et l'harmonie des raisins obtenus dans le vignoble jusque dans le verre.

    Peu de producteurs italiens offrent des vins d'une telle qualité aux prix pratiqués par la maison Bel Colle / Bosio.

Offre spéciale

    La Cour Gourmande vous propose des vins de qualité en offre spéciales découverte ou en destockage

    Piemonte Barbera DOC Passito 2018, Bosio

    Cépage, Barbera

    Dégustation

    Rouge rubis foncé aux nuances violettes.

    Bouquet parfumé rappelant les mûres et les pétales de rose.

    Palais souple et velouté avec des arômes de cerises et de confiture de fraises, soutenu par des tanins soyeux et une finale gourmande.

    Pâtes, Risotto, viandes blanches, fromages.

    Contenance

    Bouteille (75cl)

Conditions de l'offre

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